ゴールドキウイを使ったビタミン豊富なスムージーレシピ

スムージーと酵素ドリンク

スーパーで売られているキウイは緑色のグリーンキウイと黄色が鮮やかなゴールドキウイの2種類があります。二つのキウイは色だけでなく栄養素や味も違います。ゴールドキウイの鮮やかな色や優しい甘さを生かしたスムージーのレシピをバリエーション豊富にご紹介します。

ゴールドキウイの特徴

ビタミンCは、肌サイクルを整えてくれたりエイジングケアにとても役立つ栄養素です。コラーゲンの生成を助けてくれ、メラニン色素の過剰生成を抑えることで体をサビつかせる酸化物質の働きを妨げることができ、免疫機能を維持したりして活躍してくれます。残念なことに私たちの体内に貯めておくことができず、加熱すると壊れてしまうビタミンCは毎日新鮮な果物や野菜から摂取する必要があります。
ゴールドキウイはグリーンキウイと比べて倍のビタミンCが含まれていて1個でその量はなんとレモン8個分以上といわれています。1日に必要なビタミンCを充分とることができます。加熱しないで作るスムージーはキウイのビタミンCを逃がさず取り入れることができて理想的です。

ゴールドキウイとにんじんのスープ風スムージー

ビタミンCたっぷりのゴールドキウイと、βカロテンの多いにんじんを合わせたスープ風のスムージーです。ハーブを使うことでいつもの甘いスムージーにひと工夫して飽きずに飲み続けられるスムージーに仕上げます。

【材料】
ゴールドキウイ…2個
ヨーグルト(無糖)…大さじ2杯
キャロットジュース…100ml
塩胡椒…少々
チャービルなどの好みのハーブ

ゴールドキウイは皮をむいて小さくカットし、冷凍しておきます。キャロットジュース、ヨーグルトとともにミキサーにかけてなめたかにします。仕上げに好みのハーブと塩、胡椒を入れて味を調えます。

エキゾチックスムージー

ゴールドキウイにバナナとマンゴーを合わせた南国風のスムージーです。色を合わせることで鮮やかな黄色の夏らしいスムージーに仕上がります。マンゴとゴールドキウイの自然な甘さで飲みやすいスムージーです。

【材料】
バナナ…1本(100g)
ゴールドキウイ…1個
マンゴー…1/2個
ヨーグルト…80g
牛乳…150g

バナナとキウイ、マンゴーは皮をむいて適当な大きさにカットして冷凍しておきます。ヨーグルトと牛乳とともになめらかになるまでミキサーにかけます。

パプリカとゴールドキウイのスムージー

【材料】
パプリカ(黄)…60g
ゴールドキウイ…1個
バナナ…1/2本
水…100ml

パプリカはヘタと種を取り除いてゴールドキウイ、皮をむいたバナナと水とともになめらかになるまでミキサーにかけます。材料を凍らせて作ると夏にぴったりなスムージーになります。パプリカのカロテンとゴールドキウイのビタミンCがたっぷりの美肌スムージーです。パプリカは黄色以外にオレンジや赤でも代用可能です。

パプリカは色によって栄養価が違い、黄色パプリカはビタミンCが多く、肌の老化防ぐ働きがあるルテインが豊富です。赤パプリカは唐辛子などにも含まれるカプサイシンが豊富で、強い抗酸化作用を持ちます。オレンジパプリカは黄色のビタミンCと赤のカプサイシンのいいとこどりでどちらも豊富に含まれています。

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