ごまを使った若返りパワー抜群のスムージーレシピ

食材がもつ効用をパワーアップし、若返り効果も期待できるごまを使ったレシピをご紹介します。

栄養価が高くアンチエイジングに効果的なごまのパワー

ごまは、脂質、タンパク質、炭水化物、ミネラルなど、人間に必要な5大栄養素のうちの多くを含み、ビタミンB1、カルシウム、鉄分も含む大変栄養価の高い食材です。さらに強力な抗酸化力を持つ、ビタミンE やセサミンも豊富です。ビタミンEやセサミンは細胞や血管の老化を抑え、免疫力アップに効果をもたらします。セサミンなどごまが含む抗酸化成分は水に溶けにくい脂溶性のため、肝臓まで届いてから効果を発揮します。そして、肝機能を向上させ、有害物質や脂肪酸の分解、老廃物の排出を促し、肌や身体の老化を防ぎ、アンチエイジング効果、デトックス効果が期待出来ます。

ごまには抗炎症作用を期待出来る成分も含まれています。炎症をわかりやすい例で示すと、紫外線による日焼けです。海で日焼けをして、肌が真っ赤に腫れあがってしまっている状態は炎症です。同時に細胞レベルで進む目に見えない炎症もあり、気が付かないうちに発生しています。ごまが含む抗炎症作用により、紫外線からお肌を守る効果が期待できますし、炎症を押さえてくれる効果があります。ごまの約半分を占める脂質は、リノール酸など不飽和脂肪酸で良質の脂質なので適量を守れば太る心配はありません。美肌になりたい、ダイエットをしたいなど美を磨きたい方は積極的に良質の油を摂取すべきです。今までは、油はダイエットの大敵という認識がされていましたが、身体にいい良質の油は艶やかで潤いのあるお肌をつくる為に欠かせない食材です。また腹持ちが良くなり、食べ過ぎや間食を防ぐことが出来ますし、便秘の予防にも効果がありますのでダイエットにも効果的です。さらに、血中コレステロールを抑え、血液をサラサラにして動脈硬化を防ぐ効果や冷え症を予防する効果も期待出来ます。ちなみに、避けるべき油は、トランス脂肪酸が含まれるマヨネーズやマーガリンなど身体に悪い油です。こちらは「食べるプラスチック」と呼ばれるほど、身体に様々な弊害をもたらしますのでおすすめできません。

若返りパワースムージーのレシピ

材料(一人分)
①すりごま 大さじ1
②ルッコラ 20g
③パイナップル 50g
④豆乳 150cc

以上をミキサーにかけて出来上がりです。

ごまがもたらす相乗効果について

レシピの食材、ルッコラやパイナップルは生の状態で摂取することで、酵素をたっぷりと取りいれることが出来ますが、さらにごまをプラスすることでより高い相乗効果が期待できます。例えば、ルッコラに含まれるβカロテンは抗酸化力が高いので、ごまが含むビタミンEと同時に摂取することで、より抗酸化力が高まり、アンチエイジング効果が期待出来ます。また、パイナップルに含まれるビタミンCもごまのビタミンE と一緒にとることで抗酸化作用が高まりますし、免疫力アップの効果も期待出来ます。豆乳にもつ大豆イソフラボンはごまが含むカルシウムと一緒に摂取することで骨密度を上げる効果が期待できます。

肌や身体の若々しさをキープして、アンチエイジング効果を期待するためには毎日の食生活を整え、食材がもつ効用を意識して選択することが大切です。パワーフードであるごまを使ったスムージーをぜひお試しくださいね。

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